新着情報
- 2011年12月12日
- 年末年始のお知らせ
年末年始は休まず営業致します。
2012年1月4日（水）5日（木）6日（金）はお休みさせていただきます。 - 2011年12月08日
- 忘年会のご予約を承っております。お気軽にお問い合わせ下さい。
086-434-2941まで。 - 2011年12月08日
- 12月28日（水）はご予約のお客様のみ受付けさせていただきます。
- 2011年11月24日
- お肉の食べ放題は12月末まででしたが11月30日（水）で終了となります。
詳しくはお店にお問い合わせください。 - 2011年11月15日
- クーポンを更新しました
- 2011年10月03日
- お肉の食べ放題、60分2,000円を好評につき2011年12月末まで延長！！
詳しくはお店にお問い合わせください。 - 2011年07月28日
- 夏季（7～8月）限定でお肉の食べ放題を始めました！60分2,000円で豚肉・牛肉を選べ、飲み放題（+1,000円）も可能です。
涼しい室内での宴会で、暑い夏を乗り切りましょう！
詳しくはお店にお問い合わせください。 - 2011年07月26日
- クーポンを更新しました
- 2011年06月06日
- この度、ホームページをリニューアルしました。今後とも変わらぬご贔屓をよろしくお願いいたします。
- 2011年04月22日
- ゴールデンウィークのお知らせ
ゴールデンウィーク中は休まず営業致します。
スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております。 - 2011年04月01日
- ランチメニュー更新しました。
- 2011年02月07日
- ラーメン・ギョーザのページを追加しました。
- 2009年06月26日
- 名古屋コーチンすきやきセット
名古屋コーチンしゃぶしゃぶセット 始めました！！
希少価値の珍しい肉です。
一度お試し下さい。
『うまか処 こなべ』のこだわり
肉のこだわり
当店では、御当地・岡山県産（蒜山高原産）のジャージー牛肉を使用し、しゃぶしゃぶ＆すきやきをご提供しております。
蒜山高原まで行かなくても倉敷で蒜山高原のジャージー牛肉を食べられます。
ジャージー種は乳牛用種ですが、肉の味は和牛並です。
また、当店は牛肉トレーサビリティ法の対象店ですので、牛の個体識別番号 (又はロット番号）を表示し、その牛の品種や、いつ・どこで生まれ、育てられ、食肉処理されたかなどが確認できるようにしております。
鶏のこだわり
素材の良さを生かすため、名古屋コーチンと多品種の鶏とは交配しないで純粋な鶏として、卵、肉を生産しています。
名古屋コーチンは、ヒナから5ヶ月以上の期間をかけて育てた頃、さくら色の卵をようやく生み出します。
肉については、卵を産み出す頃までの4～5ヶ月齢程度が食べごろとされ、一般に流通している鶏肉の3倍近い期間をかけてじっくり肥育されます。
